Voici quelques recettes saines et délicieuses
qui peuvent vous aider dans votre démarche de perte de poids. Ces
recettes sont riches en nutriments et faibles en calories, ce qui les
rend idéales pour un régime équilibré.
1. Salade de Quinoa et Légumes
Ingrédients :
1 tasse de quinoa cuit
1 poivron rouge, coupé en dés
1 concombre, coupé en dés
1 tomate, coupée en dés
1/2 oignon rouge, émincé
1/4 tasse de persil frais, haché
Jus de 1 citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Instructions :
Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les poivrons, le concombre, la tomate, l'oignon et le persil.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Servez frais.
2. Soupe de Lentilles et Épinards
Ingrédients :
1 tasse de lentilles vertes, rincées
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
3 tasses de bouillon de légumes
2 tasses d'épinards frais
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Instructions :
Dans
une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez
l'oignon, les carottes et le céleri et faites revenir jusqu'à ce qu'ils
soient tendres.
Ajoutez les lentilles, le bouillon de légumes, le cumin, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Ajoutez les épinards et laissez cuire encore 5 minutes avant de servir.
3. Poisson Grillé avec Salsa de Mangue
Ingrédients :
2 filets de poisson blanc (comme le tilapia ou le cabillaud)
1 mangue, coupée en dés
1/2 oignon rouge, émincé
1/2 poivron rouge, coupé en dés
Jus de 1 citron vert
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions :
Préchauffez le grill ou une poêle à feu moyen.
Assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive.
Faites griller le poisson pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Pendant ce temps, mélangez la mangue, l'oignon, le poivron et le jus de citron vert dans un bol pour faire la salsa.
Servez le poisson garni de salsa de mangue.
4. Snack de Pois Chiches Rôtis
Ingrédients :
1 boîte (400 g) de pois chiches, rincés et égouttés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
Sel au goût
Instructions :
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson et séchez-les avec un essuie-tout.
Dans un bol, mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin et le sel.
Faites rôtir au four pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Laissez refroidir avant de déguster.
5. Pudding de Chia aux Fruits
Ingrédients :
1/4 tasse de graines de chia
1 tasse de lait d’amande non sucré (ou autre lait)
1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
Fruits frais (baies, banane, kiwi, etc.) pour garnir
Instructions :
Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait et le miel.
Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Avant de servir, mélangez et garnissez de fruits frais
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