Recettes pour pertre du poids

 

Voici quelques recettes équilibrées qui sont à la fois nutritives et délicieuses, idéales pour un régime sain :

1. Salade de Pois Chiches et Avocat

Ingrédients :

• 1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
• 1 avocat, coupé en dés
• 1 tomate, coupée en dés
• 1/2 concombre, coupé en dés
• 1/4 d'oignon rouge, émincé
• Jus de 1 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de coriandre ou de persil frais

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez les pois chiches, l'avocat, la tomate, le concombre et l'oignon.
2. Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
4. Garnissez de coriandre ou de persil avant de servir.

2. Saumon Grillé avec Légumes Rôtis

Ingrédients :

• 2 filets de saumon
• 2 carottes, coupées en bâtonnets
• 1 courgette, coupée en rondelles
• 1 poivron, coupé en lanières
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre et herbes de Provence

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
2. Sur une plaque de cuisson, disposez les légumes, arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.
3. Faites rôtir les légumes pendant environ 20 minutes.
4. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de saumon, côté peau vers le bas, et faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté.
5. Servez le saumon avec les légumes rôtis.

3. Bowl de Quinoa et Légumes Sautés

Ingrédients :

• 1 tasse de quinoa, rincé et cuit
• 1 tasse de brocoli, coupé en morceaux
• 1 carotte, coupée en julienne
• 1 poivron, coupé en dés
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou tamari pour une version sans gluten)
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou d'olive)
• Graines de sésame pour la garniture

Instructions :

1. 
   Dans une
   poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
2. Ajoutez le quinoa cuit et la sauce soja, mélangez bien et laissez chauffer pendant 2-3 minutes.
3. Servez dans un bol et garnissez de graines de sésame.

4. Omelette aux Épinards et Feta

Ingrédients :

• 3 œufs
• 1/2 tasse d'épinards frais
• 50 g de feta, émiettée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Battez les œufs dans un bol, assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
3. Ajoutez les œufs battus et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque pris. Ajoutez la feta émiettée sur le dessus et pliez l'omelette en deux.
4. Laissez cuire encore quelques minutes avant de servir.

5. Chia Pudding aux Fruits

Ingrédients :

• 1/4 tasse de graines de chia
• 1 tasse de lait d'amande non sucré (ou autre lait)
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
• Fruits frais (comme des baies, banane ou mangue) pour garnir

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez les graines de chia avec le lait et le miel.
2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. Avant de servir, remuez bien et garnissez de fruits frais.

Conclusion

Ces recettes équilibrées offrent une variété de nutriments et de saveurs tout en étant relativement simples à préparer. Elles peuvent facilement être adaptées à vos préférences et à vos besoins alimentaires. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients pour diversifier vos repas tout en restant sur une alimentation saine !

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